（５月１０日・青森商工会議所で）
新幹線開業へ向けて業界スクラム 「あおもりラーメン協会」が発足
２０１０年の東北新幹線新青森駅開業に向けて、青森ラーメンを大々的に売り出すことになった。
青森市内のラーメン店経営者８人が発起人となり約１年がかりで協議を重ねてきた「（仮称）あおもりラーメン協会」設立総会は６月１３日青森国際ホテルで開催。日頃しのぎを削っている店同士が結束して今後、業界全体のイメージアップ、レベルアップを図りながら青森ならではのラーメンを売り出していくことになった。
青森市は、昔からラーメン好きが多いことで知られている。煮干しだし、あっさりしょうゆラーメンを主流として、市内のどこを歩いてもラーメン店を見つけることができるぐらいに多い。現在、市内にあるラーメン専門店、ラーメンを扱う食堂、中華料理店は合わせて１５０店以上。青森は全国でも指折りの「ラーメンの街」といっても過言ではない。
青森市民にとって待望の新幹線新青森駅の２０１０年開業が確実となったのにあわせて「あおもりラーメンを全国に向けて発信しよう」という動きが関係者の間で急浮上。昨年春、市内のラーメン店経営者８人が集まって初会合を開き、青森商工会議所、青森観光コンベンション協会の支援とともに設立準備を進めてきた。
５月１０日、青森商工会議所２階で開いた会議で協会設立の日取りなど詳細が決定。当初から打ち合わせに参加してきた８人が発起人として市内のラーメン店と中華料理店に入会を呼びかけてきた。
６月１０日までに３２店から協会加入の申込みがあったほか、賛助会員として食材の卸問屋などの関連業者の申込みも３３件あった。今後も会員増強に力を入れる。
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会長に木村氏を選出
この日の設立総会では、会長に木村克信氏（華丸ラーメン）はじめ役員を決めた。
幹線開業に合わせて八戸では「八戸ラーメン」を開発、五所川原市エルムの街には「津軽ラーメン街道」があり、ラーメンによる地域おこしの最近の動きとして注目されている。
“ラーメン激戦区”の青森での協会設立は、日ごろはライバルとして競い合っている店同士が結束して業界発展を目指すことを意味する。目下、具体的事業として考えているのは、経営者相互の親睦を図りながら製品の品質および接客能力の向上のための各種研修会を開くこと。そして市内ラーメン店マップの作成など共同のＰＲ事業、さらには地場産品を扱った「あおもりラーメン」の開発などにも取り組みたい考え。
これまでの会議で座長として各種意見のとりまとめにあたってきた木村代表は「青森は豊かな資源に恵まれ、ラーメンを作る環境は充実している。国民食であるラーメンを通
して新しい食文化の創造と地域の活性化が出来れば…。新幹線開業を見据えて研修やサービス向上に努めることは、私たち業界の発展にもつながります」と夢を広げている。
役員は次の通り。
▽会長＝木村克信（（有）華丸ラーメン）▽副会長＝秋谷 清（（有）八森）、大西文雄（味の札幌 大西）▽理事・事務局長＝野呂一人（めん工房 龍）▽理事＝山内崇雅（ラーメン屋 赤鬼）、木村義芳（まるきラーメン）、一戸弘治（中華料理 火山）▽理事・事務局＝濱根裕暢（（有）いりしめ）▽監事＝工藤 公（くどうラーメン（株））、小田川正則（（株）小田川）
味どころ
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７月１２日開催、参加受付中
会員・青年部・女性会・共済加入者相互の親睦を深めることを目的に、下記によりゴルフコンペを開催致します。お誘い合わせの上、会員皆さまの多数ご参加をお待ち申しあげます。
日 時 平成１７年７月１２日（火）
午前８時３分スタート（雨天決行）
※当日は受付がございますので午前７時３０分までに集合して下さい。（時間厳守）
※当日は２コースから一斉スタートとなりますので、ご希望のコースでのプレーとはならない可能性があります。
場 所 東奥カントリー倶楽部
会 費 ５，０００円（懇親会・参加費を含む）
尚、プレーに伴う費用・ロッカー・食堂・売店での消費は各自で清算して下さい。
（ビジターの方はコンペ料金です）
表彰式並びに懇親会会場
プレー終了後、午後６時より青森国際ホテルで行います。（時間厳守）
参加申込み 先着８０人で締め切ります。
申込書に参加者氏名、事業所名、生年月日、Ｈ・Ｃを記入の上、青森商工会議所企業支援課へ
（Fax ７７５−３５６７）。電話（７３４−１３１１）でも受付ます。
競技方法 １８Ｈストロークプレイ、新ペリア方式。
あおもり「みちぶしん」実行委員会では、下記の日程で“劇団ふるさときゃらばん”によるミュージカル「みちぶしん」を開催いたします。入場は無料ですが、指定のはがきによる申し込みが必要となりますので、ご希望の方は青森市役所道路建設課内あおもり「みちぶしん」実行委員会までお問い合わせください。
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記 日 時：平成１７年７月４日（月） |
堤町２丁目２３−２９